本場大館きりたんぽ検定 2018年版
WEB検定開始!!

本場大館きりたんぽ検定

きりたんぽのはじまりはマタギといわれており、やがて「おふくろの味」から全国へと広がりました。その文化を今後も伝えていくためには、一人一人の家庭の味がかけがえのない役割を果たします。(特に、昨今ではきりたんぽの材料の通信販売を行う飲食店も増え、一般に広域で材料が手に入りやすくなっています。)
長い歳月をかけて、たくさんの人の手で受け継がれ、工夫され、愛されてきたきりたんぽ。そこで、正しい本場大館きりたんぽの知識を楽しく学んでその魅力を知ること。そして、来場者自身が本場大館きりたんぽの伝承に携わる一員になることを目指し、「本場大館きりたんぽ検定」を行います。

事前に検定ガイドで学んでから検定を受けることをお勧めします。
自信のある方は読まずにチェレンジ!!

10問出題し8問以上正解で合格です。

合格して「本場大館きりたんぽ師」に登録すると「本場大館きりたんぽ師」に認定されます。

食の祭典協議会
監修:秋田名物本場大館きりたんぽ協会
企画運営:いしころ合同会社旧 石山デザイン事務所

本場大館きりたんぽ検定 2018

検定ガイドを熟読し検定に挑戦しましょう!

検定に合格したら

「本場大館きりたんぽ師」に認定【無料】

合格して「本場大館きりたんぽ師」に登録すると 「本場大館きりたんぽ師」に認定されます。

個人情報取り扱いについて

いただいた個人情報は、本アンケートに関わる目的にのみ使用し、他の目的には使用いたしません。
頂いた個人情報は、いしころ合同会社にて厳重に管理し、結果のデータ化、サービスのご提供およびより良い企画を行う目的に使用させていただきます。
個人情報について第三者に提供することは絶対にいたしません。

本場大館きりたんぽ師 認定証【有料】

シリアルナンバー入り/プラスチック(今後サービスを検討しています)

※希望者のみ認定証を購入できます。
※認定証を購入しなくても登録した時点で「本場大館きりたんぽ師」に認定されます。

検定ガイドブック

きりたんぽ検定 ガイドブック【2018年版】

ガイドブック「本場大館きりたんぽ手帖」【2018年版】
サイズ:A5 フルカラー12ページ
・きりたんぽの歴史・本場大館きりたんぽの定義・大館市の紹介・きりたんぽの作り方
・スープの決め手は比内地鶏・きりたんぽセットの作り方・店舗紹介(味基準)
・本場大館きりたんぽまつり・本場大館きりたんぽ検定

800円 + 税 + 送料

事前に検定ガイドで学んでから検定を受けることをお勧めします。

10問出題し8問以上正解で合格です。

合格して「本場大館きりたんぽ師」に登録すると「本場大館きりたんぽ師」に認定されます。

食の祭典協議会
監修:秋田名物本場大館きりたんぽ協会
企画運営:いしころ合同会社旧 石山デザイン事務所

本場大館きりたんぽ検定 2018

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